Disse indbagte kager er en klassisk appetitvækker i Indien: de bliver ofte lavet og solgt på gaderne og stationer hvor der er mange mennesker, eller bliver tilbudt i togene på stor fad så de rejsende som er sulten kan købe dem og dermed blive mæt. De smager suveræn med aromatisk chutney eller med raita.
Samosas med raitaSamosas med raita
