Æbleflæsk


aebleflaesk opskrift

En meget tipisk juleopskrift! Hvem spiser ikke æbleflæsk til julen? Denne her er bare en af de retter som jeg simpelthen ikke kan stå for! Hmmmm Måske er det ikke verdens sundeste forret, eller verdens mest opfindsom ret for den sags skyld, men hvad så! Når det bliver Jul, skal man først tænke på sundemad og slankekur… i Januar! Derudover, er det jo ikke kun julen at man skal tillade sig at spise æbleflæsk. Denne ret kan nydes hele året rundt, hvis den bliver kombineret rigtig med andre retter. Velbekomme!

Æbleflæsk
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Jul
Cuisine: Dansk
Serves: 6
Ingredients
  • 12 skiver flæsk (ikke for saltet) eller bacon (jeg foretrækker bacon men det er et spørgsmål om smag og behag). Eller svarende mængde i terninger.
  • 6 store gule æbler
  • Lidt sukker
  • Smør
Instructions
  1. Rens æbler
  2. Skær æbler i cirka halv centimeter tyk både.
  3. I en store pande, steg flæsket (eller baconen) i smør op til det bliver gylden og sprød.
  4. Fjern flæsket (kun flæsken, ikke fedtet) og steg æblerne der i indtil det har en kompot konsistens.Tilsæt lidt sukker (kun lidt, da vi vil undgå retten bliver for sød) og rør.
  5. Servéres sammen med flæsket (eller baconen) og rugbrød.
Notes
Æbleflæsk kan altid laves en lille smugle mere spændende hvis vi tilføjer kanel i den. Dog, skal man passe på med at ikke komme for meget i, da kanel er en ingrediens som hurtig kan ødelægge en ret hvis man bruger for meget af det!
Derfor, tilføj ingrediensen forsigtig og i små mængder så du ikke får et nervanfald pga. overdosering! 😉
Retten kan nydes både varm som kold.
Sidst men ikke mindst, er der mennesker som godt kan lide at give opskriften en lidt anderledes smag, ved tilføje løg i opskriften i form af stegt løgringe...

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Rate this recipe: