Biksemad


biksemad

[rotador]

Biksemad
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Cuisine: Dansk
Serves: 4
Ingredients
  • 2-3 dl hakket løg
  • ½-1/4 kg kogte, kolde pillekartofler
  • ca. 60 g svinefedt, smør el. margarine
  • 300-500 g kogt el. stegt flæske- el. lammekød
  • salt, friskkværnet peber
  • 1-2 tsk engelsk sovs.
  • Tilbehør: 1 spejlæg pro persona, evt. syltede rødbeder, engelsk sovs.
Instructions
  1. Hak løgene fint. Skær kartofler og kød i små terninger.
  2. Brun ⅓ af fedtstoffet. Svits kødet heri, til det er gyldent. Tag det op.
  3. Tilsæt ⅓ fedtstof og svits kartoflerne heri ved kraftig varme, til de er gyldne og sprøde. Tag dem op.
  4. Læg resten af fedtstoffet i gryden. Svits løgene, til de er gyldne og klare.
  5. Bland kød og kartofler i gryden. Svits det hele sammen.
  6. Smag til med salt, peber og engelsk sovs.
Notes
Tip! Skær et æble i terninger. Svits det let og bland det i biksemaden.

[rotador]

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Rate this recipe: