[rotador]
Brun sauce
Prep time
Cook time
Total time
Author: Mette
Recipe type: Sauce
Serves: 4
Ingredients
- 1 lille løg
- 1 spsk rapsolie eller oliemargarine
- 1 spsk balsamicoeddike
- 4 dl kalve- eller oksebouillon
- 1 dl fløde 9%
- 3 spsk hvedemel
- salt og peber og kulør
Instructions
- Hak løget fint. Varm olien i en gryde og svits løget, men skal ikke brunes.
- Tilsæt balsamicoeddike og lad den fordampe.
- Tilsæt bouillon og kog op.
- Rør fløde og mel sammen og hæld det i den kogende bouillon og pisk imens.
- Kog saucen ved svag varme i cirka 5 min.
- Smag til med salt og peber og tilsæt lidt kulør.
- Si saucen.