[rotador]
Brunsviger
Prep time
Cook time
Total time
til ½ bradepande
Author: Mette
Recipe type: kage
Serves: 8
Ingredients
- 500 g. mel
- 300 g. smør
- 3 dl. lun mælk
- 50 g. gær
- 1 æg
- 60 gr sukker
- 200 g. brun farin
- 2 spsk kagecreme
- evt 1 tsk vanillesukker eller lidt vanille smag
Instructions
- Smeltet 150 gr smør og lun mælk røres sammen med gær.
- Tilføj æg og rør igen.
- Melet og sukker æltes i (SKAL være klistret)
- Lad dejen hæve lunt og tildækket 30 min.
- Imens, smelt brun farin og 150 gr smør sammen i en gryde.
- Lad remoncen afkøle lidt og bland med kagecreme og vanille. Skulle være en blød masse.
- Dejen kommes i en form eller bradepande og der trykkes nu en masse fordybninger i dejen.
- Remoncen hældes på.
- Lad kagen efterhæven 20-30 min
- Bages ved 200 grader alm. ovn cirka 20 min.
Notes
Man kan skær forskellige figurer som kagemand eller kagedame og pynt mes skum og andre slik 🙂