Citronkage
Prep time
Cook time
Total time
Kan fryses.
Author: Mette
Recipe type: Kage
Serves: 6-8
Ingredients
- 125 g. kartoffelmel
- 125 g. mel
- 1 tsk. bagepulver
- 150 g. sukker
- 200 g. smør (blødgjort)
- 2 tsk. reven citronskal
- 3 spsk. citronsaft
- 3 æg
Instructions
- Kartoffelmel, mel og bagepulver blandes og sigtes ned i en skål.
- Rør sukker i .
- Tilsæt smør, citronskal og citronsaft og rør til en jævn masse.
- Tilsæt æg og rør sammen. Rør endelig ikke for meget, da kagen så kan falde sammen.
- Dejen hældes i en smurt franskbrødsform 1½ l.
- Bages ved 175 grader på ovnens nederste ribbe, i ca. 1 time
Notes
Kan med fordel overtrækkes med mørk chokolade eller hvid glasur lavet med citronsaft.