[rotador]
Citronskum
Cook time
Total time
Author: Mette
Recipe type: Dessert
Serves: 6
Ingredients
- 6 blade husblas
- 6 æg
- 1 dl. sukker
- 2 u-sprøjtede citroner
- 2 dl. piskefløde
- PYNT:
- Citron, appelsin eller lime stykker lagt i sukker.
Instructions
- Læg husblasen i blød i koldt vand.
- Del æggene i blommer og hvider.
- Pisk blommerne hvide og skummende med sukkeret.
- Tilsæt reven skal og saft fra begge citroner.
- Pisk hviderne stive.
- Pisk fløden stiv.
- Smelt husblasen over vandbad i det vand der hænger ved når du tager dem op.
- Rør den smeltede husblas i citronmassen.
- Fold æggehviderne og derefter halvdelen af fløden i.
- Hæld i små skåle eller glas.
- Pynt med resten af fløden og frugtstykkerne.