[rotador]
Crumble med vanilie, citron og cremefraiche
Prep time
Cook time
Total time
Author: Mette
Recipe type: Dessert
Serves: 4
Ingredients
- Dej:
- 50 g mandelsplitter
- 70 g rørsukker
- 75 g blødt smør
- Læg:
- 3 spsk. hvedemel
- mandler og rørsukker til pynt
- 3 æbler ca. 500 g
- skåret i skiver f.eks.
- Gråsten æbler
- 2 spsk. honning
- 15 smør
- 2 dl cremefraiche 18%
- kornene fra en ½vanillestang
- 2 tsk. fint revet citronskal fra en ubehandlet citron
Instructions
- Blend mandler, sukker, smør og æg til glat dej - vend melet i tilsidst.
- Varm honning og smør op på en pande.
- Rist æbleskiverne ca. 2 min og fordel skiverne i 4 ovnfaste skåle.
- Fordel mandeldejen som låg på de 4 forme, drys med mandler og rørsukker
- Bag dem i ovnen ved 200° C i ca. 20 min, til låget er gyldent.
- Bland cremefraiche, vanilje og citronskal sammen.
- Server de lune tærter med cremefraichen.
[rotador]