Brun sauce
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Sauce
Serves: 4
Ingredients
  • 1 lille løg
  • 1 spsk rapsolie eller oliemargarine
  • 1 spsk balsamicoeddike
  • 4 dl kalve- eller oksebouillon
  • 1 dl fløde 9%
  • 3 spsk hvedemel
  • salt og peber og kulør
Instructions
  1. Hak løget fint. Varm olien i en gryde og svits løget, men skal ikke brunes.
  2. Tilsæt balsamicoeddike og lad den fordampe.
  3. Tilsæt bouillon og kog op.
  4. Rør fløde og mel sammen og hæld det i den kogende bouillon og pisk imens.
  5. Kog saucen ved svag varme i cirka 5 min.
  6. Smag til med salt og peber og tilsæt lidt kulør.
  7. Si saucen.
Recipe by NemAftensmad at https://nemaftensmad.guiada.es/brun-sauce/