Fandens røræg
Prep time
Cook time
Total time
Author: Mette
Recipe type: morgenmad
Serves: 4
Ingredients
- 1 ds (450 g) baked beans
- 20 g smør
- l lille løg
- 1 fed hvidløg
- 6 æg
- 3 spsk mælk
- 1 spsk ketchup
- ½ tsk sennep
- salt, peber og persille
Instructions
- Lad bønnerne snurre i en kasserolle over svag varme.
- Pil log og hvidlog. Hak begge dele fint.
- Smelt smorret i en anden kasserolle.
- Svits løgene, til de er bløde - ikke brune.
- Pisk æggene med mælken, tilsæt ketchup, sennep samt salt og peber.
- Hæld det ned til logene og lad det stivne. Skrab ofte. Røræggene må ikke blive for tørre.
- Hæld de varme bønner op i en stor skål med røræggene i midten.