[rotador]
Fiskelasagne med spinat og tomat
Prep time
Cook time
Total time
Author: Mette
Cuisine: Italiensk
Serves: 4
Ingredients
- 2 porrer
- 5 modne tomater
- 200 g frisk spinat eller 150 g frossen
- 3 dl sødmælk
- 1½ spsk majsstivelse
- 1 tsk stødt muskatnød
- salt og peber
- 600 g torskefilet
- 200 g friske lasagneplader
- 100 g revet mozzarellaost light
- salt og peper
- Tilbehør:
- grøn salat
- groft brød (300 g)
Instructions
- Rens porrerne og skær dem i skiver
- Skær tomaterne i tern og kom dem i en gryde sammen med porrerne og 1 spsk vand
- Damp grønsagerne under låg ca 10 min. og krydr med salt og peber
- Hak spinaten groft og damp den i en gryde med 2 spsk vand eller tø den frosne spinat op i gryden over svag varme.
- Tilsæt 2½ dl mælk, når spinaten er faldet sammen.
- Kog mælk og spinat op oq jævn med majsstivelse rørt ud i resten af mælken
- Smag saucen til med muskatnød, salt og peber Skær torsken ud i små stykker
- For en form på ca. 20 x 25 cm med bagepapir. Skær lasagnepladerne ud, så de passer til formen. og læg et lag lasagneplader nederst.
- Læg et lag tomatsauce ovenpå og derefter fisk og spinatsauce
- Gentag og slut med et lag spinatsauce
- Drys lasagnen med mozzarellaost, krydr med salt og peber og bag den i ovnen ved 180 grader ca. 45 min Servér lasagnen med grøn salat og brød.
[rotador]