[rotador]
Gullaschsuppe
Prep time
Cook time
Total time
Author: Mette
Serves: 4
Ingredients
- 3 store løg
- 2 tsk rapsolie
- 300 g skært oksekød
- 1 dåse flåede, hakkede tomater
- 2 tsk paprika
- 1 l oksebouillon
- 2 peberfrugter
- 400 g kartofler
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk stødt kommen eller spidskommen
- salt og peber
- Tilbehør: groft brød (600 g)
Instructions
- Hak løgene og svits dem i olie i en gryde.
- Skær kødet i tern og brun det. Tilsæt flåede hakkede tomater, paprika og halvdelen af bouillonen.
- Kog suppen under låg 65 min.
- Skær peberfrugter i tern.
- Skræl kartoflerne og skær dem i tern Kom dem og peberfrugterne i suppen sammen med resten af bouillonen og lad suppen koge yderligere ca.15 min., til kartoflerne er møre.
- Smag suppen til med finthakket hvidløg, kommen, sall og peber.
- Servér suppen med brød.