[rotador]
Hjemmelavet leverpostej
Prep time
Cook time
Total time
Author: Mette
Ingredients
- 3 æg
- 4 dl letmælk
- 1 dl hvedemel
- 3 dl kalvebouillon
- ½ tsk. stødt allehånde
- ½ tsk. stødt koriander
- ½ tsk. stødt nellike
- 2 tsk fint salt
- peber
- 100g spæk
- 20 g ansjosfileter
- 1 løg
- 500g hakket kalvelever
Instructions
- Kom kalvelever og spæk i en foodprocessor sammen med ansjosfileter og grofthakket løg Hak det godt sammen og tilsæt de øvrige ingredienser.
- Rør blandingen til en ensartet masse. Hæld farsen i formen og bag ved 160 grader ca. 1 time.
- Spis leverpostejen på rugbrød, fx med rødbede.