Hjemmelavet pizza


hjemmelavet pizza

Hjemmelavet pizza er sjovt at lave! Det kræver lige de rigtige ingredienser og lidt tålmodighed for at få den perfekt pizza ud af ovnen. Husk: øvelse gør mestre!

Tålmodighed et nøgleordet. Har man lidt for meget travl, eller hvis det kneber med tiden, så er det bedre at udskyde pizzaprojektet til en anden dag hvor det er lidt mere luft i tidsplanen! Der er få ting der kan slå smagen af en pizza man selv har lavet derhjemme, men der er også få ting der smager værre end en pizza der blivet lavet i en hast!

[rotador]

Hjemmelavet pizza
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Hovedret
Serves: 8
Ingredients
  • Dej:
  • 500 g. durum mel
  • 500 g. hvedemel
  • 6 dl. lunken mælk
  • 50 g. gær
  • 50 g. olie
  • 2 tsk. salt
  • 2 tsk. sukker
  • Fyld:
  • 2 ds. Tomatkoncentrat
  • revet ost
  • 500-700 g. oksekød
  • evt. bacon, peperoni, peberfrugt mm.
Instructions
  1. Dej:
  2. Opløs gæren i den lune mælk
  3. Tilsæt de øvrige ingredienser, og ælt dejen godt til den er glat og ensartet.
  4. lad dejen hæve ca. 30 min.
  5. Ælt dejen og del den i to lige store stykker.
  6. Rul hvert stykke ud så den kan passe i en bradepande.
  7. Læg dejen over i hver sin bagepapir beklædte bradepande.
  8. Put tomat og ost på.
  9. Svits oksekød i en gryde, og pyt det herefter på pizzaen.
  10. Pynt evt. med hvad du ellers kan lide.
  11. Hver plade bages i ovn på 200 grader i ca. 15 min.
Notes
Hjemmelavet pizza kan evt. serveres med salat.
Det er faktisk fantasien som sætter grænserne her, da det er næsten hvilken som helst ingrediens man kan komme på dejen af sådan en hjemmelavet pizza.
Husk også, hvis du er vinelsker at have en god flaske italiensk vin i nærheden (Toscana eller Amarona anbefales stærkt), da der findes få ting i verdenen som smager bedre en et godt styk hjemmelavet pizza sammen med et godt glas vin!

 [rotador]

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Rate this recipe: