[rotador]
Hyldeblomst drik
Prep time
Cook time
Total time
Author: Mette
Recipe type: Drikke
Serves: 10
Ingredients
- 2 citroner (usprøjtede)
- 1 kg sukker
- 10 skærme hyldeblomster
- 20 g. citronsyre
- ¾ l. kogende vand
Instructions
- Skyld hyldeblomsterne godt.
- Skær citronerne i meget tynde skiver og læg dem i en stor gryde.
- Drys sukkeret over og tilsæt citronsyre.
- Læg hyldeblomsterne, uden stilke, oven på og hæld det kogende vand over.
- Rør kraftigt rundt (gryden skal ikke over varmen).
- Læg låg på og lad det stå koldt i 3-4 dage.
- Si drikken og kom den på flaske.
- Skal opbevares i køleskab.
- Drikken blandes med isvand. ½ l. vand + 1 dl. saft.