[rotador]
Kalkunruller med oste-sesam-fyld
Prep time
Cook time
Total time
Author: Mette
Recipe type: grill
Serves: 4
Ingredients
- 4 kalkunschnitzler (å ca. 150 g)
- 100 g blåskimmelost
- 100 g fromage frais
- 2 spsk sesamfrø
- peber
- 4 stilke basilikum
- salt
Instructions
- Opblød træspydene ca. 30 min i koldt vand.
- Skyl kalkunschnitzlerne (kyllingebryst kan også anvendes) aftør dem og bank dem flade.
- Krydder med salt og peber på begge sider.
- Bland skimmelosten med fromage frais. Osteblandingen fordeles på schnitzlerne.
- Strø sesam og basilikum hen over og rul schnitzlerne sammen.
- Kødet holdes sammen med et træspyd. Grill dem i en aluminiumsgrillbakke ca. 25 min og vend kalkunrullerne undervejs.