[rotador]
Karamel frugt
Author: Mette
Recipe type: Dessert
Serves: 6
Ingredients
- 2 spsk. sukker
- 6 spsk. vand
- 1 spsk. citronsaft
- 1 kg. friske frugter f.eks. banan, bær, druer, æbler, ferskner eller hvad du nu bedst kan lide.
- 3 dl. piskefløde
- 4 spsk. brun farin
Instructions
- Optærtebund løs sukkeret i det opvarmede vand og rør citronsaften i.
- Skræl eller pil frugten og skær den i skiver eller både. Druerne deles og eventuelle sten fjernes. Læg frugten i bunden af et ovnfast fad eller i en tærtebund købt eller forbagt.
- Hæld sirupen over.
- Pisk fløden meget stiv og bred den ud over frugten.
- Stil fadet i fryseren i 30 min.
- kort for servering tages fadet ud og kagen drysses med farin. Stilles under grillen til sukkeret gyldner.
- Server straks.