[rotador]
Kartoffelgullasch
Prep time
Cook time
Total time
Author: Mette
Recipe type: hovedret
Serves: 4
Ingredients
- 750 g små, nye kartofler
- 1 stort løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 2 tsk paprika
- 1 spsk vineddike
- 3 dl bouillon
- 1 spsk tomatpuré
- ½ tsk kommenfrø
- 2 spsk yoghurt
Instructions
- Skrab kartoflerne, kom dem i kogende, letsaltet vand og lad dem koge i 10 minutter.
- Hak løg og hvidløg og svits det i olie i en gryde, til løget er gennemsigtigt.
- Tilsæt paprika og lad det snurre i 2 minutter.
- Spæd med eddike og bouillon.
- Kom kartoflerne i sammen med tomatpuré og kommen.
- Lad det koge 5-10 minutter, til retten er jævn.
- Rør yoghurt i lige før serveringen.
[rotador]