Kartoffelmos


Kartoffelmos

[rotador]

Kartoffelmos
 
Author:
Serves: 4
Ingredients
  • ¾ kg melede kartofler
  • vand
  • ca. 2½dl væske: ¾ kartoffelvand og ¼ mælk
  • salt
  • hvid peber
  • 15-25 g smør eller margarine.
Instructions
  1. Skræl kartoflerne og skær dem i tykke skiver. Sæt kartoflerne over i kogende vand uden salt i en tykbundet gryde.
  2. Læg låg på gryden og kog kartoflerne godt møre. Hæld vandet fra.
  3. Damp kartoflerne tørre ved jævn varme. Ryst gryden nogle gange.
  4. Mos kartoflerne med en kartoffelmoser, køkkengaffel el. el-håndpisker.
  5. Bring kartoffelvand og mælk i kog.
  6. Tilsæt den lidt efter lidt under konstant piskning.
  7. Tilsæt smør, salt og hvid peber.
  8. Kartoffelmosen er færdig, når den er glat og luftig.

[rotador]

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Rate this recipe: