[rotador]
Kyllinge-og grønsagsalat
Prep time
Cook time
Total time
Author: Mette
Serves: 4
Ingredients
- 2stk. kyllingefilet, ca. 250 g
- 5 stængler blegselleri
- 1 agurk
- ½ blomkål
- 2 dl majs
- 2 dl ærter
- 5 spsk mayonnaise light 5 %
- 4 spsk vand
- 1 spsk citronsaft
- 1-2 tsk karry
- salt og peber
- salatblade til pynt
- groft brød (300 g)
Instructions
- Kom kyllingefilet i en gryde, dæk med vand og kog ca. 15 mm.
- Kassér kogevandet og afkøl kyllingen.
- Del kødet i mindre stykker eller skær det i tern.
- Skær blegselleri i skiver, agurk i små tern og del blomkål i små buketter.
- Vend alle grønsager sammen med kylling.
- Dressing: Pisk mayonnaise light sammen med vand, citronsaft, karry, salt og peber.
- Servér salaten med salatblade, dressing og brød.