[rotador]
Mango-Macadamia nøddedip
Prep time
Total time
Author: Mette
Recipe type: sovs
Ingredients
- 75 g Macadamia nødder
- 1 Mango (ca. 400 g)
- 100 g Creme fraiche 18%
- 1-2 tsk. karrypulver
- 1-2 spsk. Sojasauce
- 0,5-1 tsk. sommerblomst honning
- salt og pebermix
- 1 spsk. Rosiner
Instructions
- Hak Macadamia nødderne groft og rist dem lidt på panden uden fedtstof.
- Læg dem afkølet på en tallerken.
- Skræl mangoen og fjern stenen fra frugtkødet.
- Skær ⅓ i fine terninger, mos resten jævnt med cremefraiche.
- Krydder med karry, sojasauce, honning, salt og peber.
- Hak rosinerne og tilsæt mangoterninger og Macadamia nødder.
[rotador]