Nudler med oksekød og broccoli



[rotador]

Nudler med oksekød og broccoli
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Serves: 4
Ingredients
  • 400 g oksefilet eller engleske bøffer
  • 3 spsk sojasauce
  • 2 spsk ingefær
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk citronsaft
  • 1 tsk sukker
  • 1 spsk rapsolie
  • 500 g broccoli
  • 2 løg
  • 200 g sukkerærter
  • 2 dl okse- eller hønsebouillon
  • salt og peber
  • 250 g ægnudler
  • 1 bundt radiser
Instructions
  1. Skær oksefileten i ca ½ cm tynde strimler.
  2. Rør sojasauce med friskrevet ingefær, finthakket hvidløg, citronsaft og sukker og kom kødet i.
  3. Lad det trække i marinaden ca. 1 time i køleskab.
  4. Varm en wok eller dyb stegepande op med halvdelen af olien, kom kød og marinade i og brun kødet 3-4 min. ved
  5. høj varme.
  6. Tag kødet op.
  7. Tør wokken af.
  8. Skær broccolien i buketter og løgene i tynde både.
  9. Varm resten af olien i wokken.
  10. Kom broccolibuketter og løg i wokken og steg dem 3-4 min.
  11. Kom bouillon og sukkerærter i og kog op. Smag til med salt og peber.
  12. Kom kødet tilbage og varm det hele kort igennem.
  13. Kog nudlerne som anvist på emballagen og afdryp dem i en sigte.
  14. Bland nudlerne i wokretten og drys radiser i skiver over.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Rate this recipe: