Påske popcakes


påske popcakes

Popcakes er ganske enkelt kagedej, som er sat på pinde, for derefter at blive pyntet. Du smuldrer en kage i stykker og blander det med noget klistret og godt,
som peanutbutter, chokoladetrøffel, lemoncurd,… for at få en fast dej. Dejen kan du så forme til kugler, hjerter eller andre figurer og dyppe i chokolade eller karamel.

[rotador]

Påske popcakes
 
Prep time
Total time
 
Author:
Recipe type: påske
Cuisine: dessert
Serves: 12
Ingredients
  • 120 gr kage (lagkagebund, f.eks)
  • 100 gr lemon curd
  • 70gr hvid chokolade til overtræk
  • frugtfarve (gul, rød, grøn...)
  • kage dekoration (krymmel, fondant...)
Instructions
  1. Smuldr kagen eller kør den til krummer i en foodprocesssor. Tilsæt lemon curden og bland det sammen til en tyk dej.
  2. Form dejen til påskeæg og stik en pind i hver, som du sætter fast med lidt smeltet chokolade. Lad dem stivne i køleskabet cirka 30 minutter
  3. Smelt forsigtigt chokoladen til overtrækket i mikroovnen eller over et vandbad.
  4. Dyp de æggeformede kugler i hvid chokolade. Farv lidt af chokoladen, og sprøjt den som dekoration på æggene. Pynt med krymmel eller fondant.
  5. Man kan også lave kyllinger eller påskeharer. Til påskeharer form dejen til kugler og overtræk dem med chokolade. Sæt mandelflager på som ører og krymmel som snude. Tegn en mund på med smeltet hvid chokolade, som du har farvet lyserød. Mal øjnene med en tandstikker dyppet i sort frugtfarve eller lidt mørk chokolade.
  6. Til kyllinger, overtræk kuglerne med et lag hvid chokolade og lav vingerne og næbet med mandelflager eller krymmel. Mal øjnene med en tandstikker dyppet i sort frugtfarve eller lidt mørk chokolade.
Notes
Når du har overtrukket dine popcakes er det praktisk al stikke pindene i et stykke oasis eller flamingo. Lad derefter kagerne stivne i køleskabet.
Opbevar dine popcakes ordentligt indpakket i husholdningsfilm eller i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til en uge.

 [rotador]

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Rate this recipe: