Pastasalat er en hurtig og nem ret som man kan nyde årets rundt, både som hovedret og som tilbehør til en kød ret, for eksempel, til at skabe kontrast mellem varm og kold som giver en god oplevelse.
[rotador]
Pastasalat med persille
Prep time
Cook time
Total time
Author: Mette
Recipe type: Salat
Serves: 4
Ingredients
- 320gr pasta (fusilli eller penne paser meget godt)
- 1 potte friske persille
- 4 spsk. olie
- 1 spsk. citronsaft
- 1-2 fed hvidløg alt efter hvad man kan lide.
- salt og peber
Instructions
- Pasta koges efter pakkens tilbreding i let saltet vand.
- Si pastaen og tilføj en stræf olivenolie. Lad det køl ned
- Persillen skylles godt og blendes sammen med olie, citron og presset hvidløg og smages til med salt og peber.
- Blandingen hældes ud over de kolde pastaer og blandes godt.
Notes
Man kan tilsættes også ærter, broccoli, majs, pinjekerner, nødder... bare lad fantasien flyver!
[rotador]