Peberfrugtsalat med nøddemix


Peberfrugtsalat med nødder

En dejligt salat perfekt som forret eller til frokost

[rotador]

Peberfrugtsalat med nøddemix
 
Prep time
Total time
 
Author:
Recipe type: forret
Serves: 4
Ingredients
  • 1 rød, 1 gul og 1 grøn peber (cirka 180 g)
  • 200 g tomater
  • 4 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. Balsamico
  • 0,5 tsk. paprika
  • salt og peber
  • 1 tsk. rørsukker
  • 30 g nøddemix (valnødder, jordnødder, osv.)
  • ca. 60 g bladsalat
  • ca. ½ bundt persilletoppe
Instructions
  1. Rens peberfrugterne, fjern kernerne og skær dem i brede strimler, hvorefter de skæres i tern.
  2. Skyl tomaterne og skær dem i både.
  3. Hak nøddemixen groft og bland den med peberfrugter og tomater.
  4. Rør olivenolie, balsamico, paprika, salt, peber og sukker sammen og hæld det over peberfrugtsalaten.
  5. Skyl salaten og slyng den tør. Læg salaten i en salatskål og anret med peberfrugtsalat.
  6. Pluk persillebladene af og hak dem, drys dem henover.

 [rotador]

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Rate this recipe: