[rotador]
Rabarbermarmelade uden sukker
Prep time
Cook time
Total time
Author: Mette
Recipe type: marmelade
Serves: ½ l
Ingredients
- 500 g rabarber
- ½ brev Grøn Melatin (20 g).
Instructions
- Rabarberstilkene skylles, flækkes, hvis de er tykke, og snittes fint.
- Koges møre ca. 5 min. Grøn Melatin drysses i under omrøring.
- Det hele koges igennem i 2 min. under omrøring.
- Fyldes i AtamonskyIlede glas, som lukkes straks.
Notes
Man skal ikke sylte store mængder uden sukker, men kun til et par måneders forbrug. Efter den tid mister syltetøj uden sukker en del smag, farve og vitaminer. Konsistensen bliver også anderledes. Men ved opbevaring i køleskab forsinkes processen.