Salat med muslinger


salat med muslinger

Salat med muslinger
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Serves: 4
Ingredients
  • 400 g muslinger
  • 400 g venusmuslinger
  • 1 glas tør hvidvin
  • 1 moset tomat
  • 2 fed hakkede hvidløg
  • 4 hakkede skalotteløg
  • 2 spsk balsamico
Instructions
  1. Rens og skyl muslingerne.
  2. Kog dem i en stor gryde med lidt vand og hvidvin, indtil de åbner sig. Kassér dem, der ikke åbner sig.
  3. Sigt kraften fra muslingevandet og hæld den op i en lille gryde.
  4. Tilsæt hvidløg, skalotteløg og tomat.
  5. Lad det simre i 6 minutter og hæld så balsámico på.
  6. Sluk for gryden og hæld saucen over i et fad og lad den køle af.
  7. Hæld saucen over muslingerne og lad salaten hvile 1 time i køleskabet.
  8. Servér den med flute eller godt brød til.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Rate this recipe: