I dag ønskede jeg at lave flødeboller, men uden sukker. Også havde jeg ikke lyst til at tænde for ovnen, så her er en super nem opskrift på flødeboller uden ovn.
[rotador]
Sukkerfri flødeboller
Prep time
Total time
Author: Mette
Recipe type: Dessert
Serves: 12-20
Ingredients
- 1 dl. æggehvider
- 3 blade husblas
- 3 spsk vand
- 8 teskefulde sødemiddel (som svarer 8 tsk sukker)
- et strejf af vanille ekstrakt
- 6 teskefulde pulver mælk
- 12-20 sukkerfrie kiks (marie slags)
- 70 g. koldpresset kokosolie
- 180 g. sukkerfri chokolade
Instructions
- Læg husblas i koldt vand.
- I en skål blandes sødemidlet og mælkepulver.
- I en stor skål, pisk æggehviderne en smule.
- Varm vandet og smelt husblas i det.
- Pisk den smeltede husblas i de let piskede æggehvider.
- Pisk æggehvider ved høj hastighed og tilføj blandingen med sødemiddel, mælk og vanille.
- Pisk indtil det er stift og et par minutter mere.
- Placerer kiks på et fad og læg din marengs i en sprøjtepose.
- Kom marengs på kiksene og lad dem køle i køleskabet i mindst en halv time.
- Smelte kokosolie og chokolade i et vandbad indtil det er fuldstændig flydende.
- Tag flødebollerne ud fra køleskabet, og brug en silikone pensel til at male chokoladen på flødebollerne med. Det kan gøres flere gange med et par minutters pause i køleskabet. Det næste lag er lavet til at få den dækning, du ønsker.
Notes
Når du skal pensle med chokolade er det bedst at gøre det på et stativ med en plade nedenunder, så ingen af den chokolade der drypper af flodebollen er spildt.
Du kan pensle med den chokolade du bedst kan lide.
Du kan også drysse forskellig topping på dine flødeboller, f.eks frysetørrede tranebær, jordbær og hindbær eller kokos spåner.
Du kan pensle med den chokolade du bedst kan lide.
Du kan også drysse forskellig topping på dine flødeboller, f.eks frysetørrede tranebær, jordbær og hindbær eller kokos spåner.