Disse indbagte kager er en klassisk appetitvækker i Indien: de bliver ofte lavet og solgt på gaderne og stationer hvor der er mange mennesker, eller bliver tilbudt i togene på stor fad så de rejsende som er sulten kan købe dem og dermed blive mæt. De smager suveræn med aromatisk chutney eller med raita.
Skræl kartoflerne og skær dem i tern, der koges lige akkurat møre. Hæld vandet fra. Rens pebrene, hak dem fint og svits dem i olie…
[rotador] Kartoffelmos Print Author: Mette Serves: 4 Ingredients ¾ kg melede kartofler vand ca. 2½dl væske: ¾ kartoffelvand og ¼ mælk salt hvid peber 15-25 g smør eller margarine. Instructions Skræl kartoflerne og skær dem i tykke skiver. Sæt kartoflerne over i kogende vand uden salt i en tykbundet gryde. Læg låg på gryden […]
[rotador] Kartoffelsalat Print Prep time 5 mins Cook time 15 mins Total time 20 mins Author: Mette Cuisine: klassiks Serves: 4 Ingredients 500 g nye, meget små kartofler 3 spsk fransk dressing 2 spsk hakkede salatløg 1 fed hvidløg hakket persille Instructions Skrab kartoflerne og kog dem. Bland kartoflerne med dressingen, mens de […]
Hvis man er glad for karry, så burde man uden tvivl smage den her ret hvis man ikke har gjort det i forvejen…
Denne kage er ikke bare en almindelig æblekage da man delvis bruger kartofler til dejen som erstatning for mel!
[rotador] Biksemad Print Prep time 15 mins Cook time 30 mins Total time 45 mins Author: Mette Cuisine: Dansk Serves: 4 Ingredients 2-3 dl hakket løg ½-1/4 kg kogte, kolde pillekartofler ca. 60 g svinefedt, smør el. margarine 300-500 g kogt el. stegt flæske- el. lammekød salt, friskkværnet peber 1-2 tsk engelsk sovs. […]
En af de ting jeg synes er spændende ved kartofler er de kan laves på mange forskellige måder… Provence kartofler: Bon appétit! 🙂
Denne her kan falde lidt tung på maven, så sørg for der går noget tid før i går seng efter i har fået denne ret spist!
Der skal næsten en hel time for at lave denne kartoffel-oste tærte, men jeg kan love for den er den tid værd! Velbekomme! 🙂
Har du noget godt mørbrad? Så passer disse kartoffel scones bare perfekt til det… 🙂
Hmmmmm Ost og kartoffler passer bare sååååååååå godt sammen! Synes i ikke?