[rotador]
Tomat dip
Prep time
Total time
Author: Mette
Recipe type: sovs
Ingredients
- 300 g tomater
- 250 g Fromage frais
- 100 g fløde
- salt og peber
- 1 fed hvidløg
- 4 stilke basilikum
- 1 spsk. kapers (ca. 15 g)
- hvid balsamico eddike
Instructions
- Giv tomaterne et opkog i en gryde.
- Afkøl dem ved at hælde koldt vand over dem. Flå dem, halver dem, fjern kernerne og skær frugtkødet i fine terninger.
- Rør fromage frais, fløde, salt og peber sammen. Skræl hvidløget og pres det.
- Pluk bladene af basilikummen, hak dem og rør det hele sammen med tomatterninger og de afdryppede kapers.
- Smag til med salt, peber og eddike.
[rotador]