Varm olien i en gryde og brun kødet. Tilsæt løg skåret i både, hakket hvidløg, timian og…
Forfatter: Mette
Braiseret gris på italienskBraiseret gris på italiensk
Snør evt. kødet. Drys det med lidt salt og lad det trække en times tid ved køkkentemperatur. Tænd ovnen på 150°, almindelig ovnvarme. Pil og hak…
Æbletærte med rørt dejÆbletærte med rørt dej
Vælg en slip-let-form, eller smør kantringen på en almindelig form med smør og drys den med mel eller rasp. Læg i begge tilfælde…
Melon MojitoMelon Mojito
Skær toppene af melonerne og fjern kernerne med en ske. Brug et parisiennejern til at skære kugler ud af frugtkødet og placer kuglerne på en…
Fedtfattige Chili con CarneFedtfattige Chili con Carne
Hak løgene groft og hak hvidløg og chili fint. Brun kødet i en gryde uden fedtstof og svits løg og hvidløg med cirka 5 min. Tilsæt flåede tomater, tomatpuré og…
Lam med tapenade og mayonnaiseLam med tapenade og mayonnaise
Gnid lamet med salt og sukker, kom det i en frysepose, og læg det i køleskab natten over. Tag kødet ud, og sæt ovnen på…
Påske popcakesPåske popcakes
Popcakes er ganske enkelt kagedej, som er sat på pinde, for derefter at blive pyntet. Du smuldrer en kage i stykker og blander det med noget klistret og godt,
som jordnøddesmør, chokoladetrøffel, lemoncurd,… for at få en fast dej. Dejen kan du så forme til kugler, hjerter eller andre figurer og dyppe i chokolade eller karamel.
KanelsnegleKanelsnegle
Smuldr gæren op i en stor røreskål. Smelt smørret i en lille gryde og hæld derefter mælken i. Lad den lune med til det er lunkent og hæld det derefter over gæren. Rør til gæren er opløst og…
Samosas med raitaSamosas med raita
Disse indbagte kager er en klassisk appetitvækker i Indien: de bliver ofte lavet og solgt på gaderne og stationer hvor der er mange mennesker, eller bliver tilbudt i togene på stor fad så de rejsende som er sulten kan købe dem og dermed blive mæt. De smager suveræn med aromatisk chutney eller med raita.
Ovnsyltede sildOvnsyltede sild
Tænd ovnen på 150° varmluft. Pil skalotteløgene og skær dem i tynde både. Skræl gulerødderne og skær dem i…
Paté med hel andeleverPaté med hel andelever
Udblød brødet i mælken i ca. 15 min. og bland det med lever, hakket spæk og kød. Pil løg og hvidløg, hak det fint og …
Pizza MargeritaPizza Margerita
Pizza Margerita er det perfekte udgangspunkt når man skal til at lave en hjemmelavet pizza som er mere avanceret, og som kræver flerer ingredienser efterfølgende.